เหลืองและส้ม

ผักผลไม้สีส้ม-เหลืองที่พบบ่อย ได้แก่ มะละกอ แครอท ฟักทอง มันเทศ ส้ม สับปะรด ขนุน ลูกพลับ มะนาว มะยม มะม่วง ทุเรียน ขมิ้นชัน เสาวรส

บางคนถูกสอนมาว่ากินแครอทแล้วตาสวย เหตุผลก็คือในผักสีส้มและสีเหลืองมีสารเบต้าแคโรทีนอยู่มาก ซึ่งเป็นวิตามินชนิดหนึ่งที่เป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา นอกจากนี้ยังมีสารฟลาโวนอยด์ และสารลูทีน รักษาสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด ดูแลระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย