เขียว

เขียว

ผักผลไม้สีเขียวที่พบบ่อย ได้แก่ คะน้า ผักบุ้ง ผักโขม ผักปวยเล้ง ผักกาดหอม แตงกวา กะหล่ำปลี ผักกาดขาว ใบชะพลู บวบ ขึ้นฉ่าย กุยช่าย ชะอม สะตอ

เราอาจจะรู้จักคำว่าคลอโรฟิลล์ในวิชาวิทยาศาสตร์ ซึ่งเจ้าสารคลอโรฟิลล์ในผักใบเขียวที่เกิดจากการสังเคราะห์แสงของพืชนี่แหละ เชื่อกันว่าเมื่อร่างกายเรารับเข้าไปจะเป็นสารตั้งต้นให้ในการสร้างเม็ดเลือดแดงให้กับร่างกาย กินแล้วจึงรู้สึกสดชื่น แถมยังช่วยต้านอนุมูลอิสระ และป้องกันเซลล์ในร่างกายถูกทำลาย นอกจากสารตัวนี้ ในผักใบเขียวยังมีสารประกอบอื่นๆ เช่น ลูทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งอีกด้วย

มะเขือพวง

การเลือกซื้อ เลือกเห็ดที่ดูสดใหม่ แห้ง ดอกไม่ช้ำและไม่ห […]

ปลัง

การเลือกซื้อ เลือกเห็ดที่ดูสดใหม่ แห้ง ดอกไม่ช้ำและไม่ห […]

ชะอม

การเลือกซื้อ เลือกเห็ดที่ดูสดใหม่ แห้ง ดอกไม่ช้ำและไม่ห […]

ชะพลู

การเลือกซื้อ เลือกเห็ดที่ดูสดใหม่ แห้ง ดอกไม่ช้ำและไม่ห […]

ชะคราม

การเลือกซื้อ เลือกเห็ดที่ดูสดใหม่ แห้ง ดอกไม่ช้ำและไม่ห […]

ใบบัวบก

การเลือกซื้อ เลือกเห็ดที่ดูสดใหม่ แห้ง ดอกไม่ช้ำและไม่ห […]

ดอกกุยช่าย

การเลือกซื้อ เลือกเห็ดที่ดูสดใหม่ แห้ง ดอกไม่ช้ำและไม่ห […]

ผักกาดแก้ว

การเลือกซื้อ เลือกเห็ดที่ดูสดใหม่ แห้ง ดอกไม่ช้ำและไม่ห […]

จิงจูฉ่าย

การเลือกซื้อ เลือกเห็ดที่ดูสดใหม่ แห้ง ดอกไม่ช้ำและไม่ห […]

น้ำเต้า

การเลือกซื้อ เลือกเห็ดที่ดูสดใหม่ แห้ง ดอกไม่ช้ำและไม่ห […]

ผักชีลาว

การเลือกซื้อ เลือกเห็ดที่ดูสดใหม่ แห้ง ดอกไม่ช้ำและไม่ห […]

แตงโมอ่อน

การเลือกซื้อ เลือกเห็ดที่ดูสดใหม่ แห้ง ดอกไม่ช้ำและไม่ห […]

สะเดา

การเลือกซื้อ เลือกเห็ดที่ดูสดใหม่ แห้ง ดอกไม่ช้ำและไม่ห […]

บวบหอม

การเลือกซื้อ เลือกเห็ดที่ดูสดใหม่ แห้ง ดอกไม่ช้ำและไม่ห […]

ผักแพว

การเลือกซื้อ เลือกเห็ดที่ดูสดใหม่ แห้ง ดอกไม่ช้ำและไม่ห […]

แตงกวา

การเลือกซื้อ เลือกเห็ดที่ดูสดใหม่ แห้ง ดอกไม่ช้ำและไม่ห […]

พริกไทย

การเลือกซื้อ เลือกเห็ดที่ดูสดใหม่ แห้ง ดอกไม่ช้ำและไม่ห […]

มะระขี้นก

การเลือกซื้อ เลือกเห็ดที่ดูสดใหม่ แห้ง ดอกไม่ช้ำและไม่ห […]

สะระแหน่

การเลือกซื้อ เลือกเห็ดที่ดูสดใหม่ แห้ง ดอกไม่ช้ำและไม่ห […]

ฟักแม้ว

การเลือกซื้อ เลือกเห็ดที่ดูสดใหม่ แห้ง ดอกไม่ช้ำและไม่ห […]

ตำลึง

การเลือกซื้อ เลือกเห็ดที่ดูสดใหม่ แห้ง ดอกไม่ช้ำและไม่ห […]

ผักบุ้ง

การเลือกซื้อ เลือกเห็ดที่ดูสดใหม่ แห้ง ดอกไม่ช้ำและไม่ห […]

กะเพรา

การเลือกซื้อ กะเพรามีความฉุนที่มากน้อยแตกต่างกันไป ขึ้น […]

ผักหวานบ้าน

การเลือกซื้อ เลือกผักหวานบ้านที่ใบสีเขียวอ่อน ก้านใบนิ่ […]

โหระพา

การเลือกซื้อ เลือกใบโหระพาที่ใบแข็ง ขนาดกลาง ก้านใบอวบ […]

ผักน้ำ

การเลือกซื้อ เลือกส่วนยอดของวอเตอร์เครสที่หักได้ง่าย ก้ […]

มะเขือเปราะ

การเลือกซื้อ เลือกมะเขือเปราะที่ลูกกลมมน ไม่มีรอยโรคและ […]

ใบชะมวง

การเลือกซื้อ เลือกใบอ่อนทีมีสีแดงม่วงหรือเขียวอ่อน ผิวใ […]

ถั่วลันเตา

การเลือกซื้อ เลือกถั่วลันเตาที่มีสีเขียวสด ไม่มีรอยเน่า […]

พริกขี้หนู

การเลือกซื้อ เลือกพริกขี้หนูที่มีขั้วสีเขียวสด ติดแน่นอ […]

ถั่วพู

การเลือกซื้อ เลือกฝักถั่วพูที่มีสีเขียวสด ไม่เป็นสีเหลื […]

ผักกาดเขียว

การเลือกซื้อ เลือกผักกาดเขียวที่มีลำต้นอวบ ใบสีเขียวสด […]

ผักกาดคอส

การเลือกซื้อ ผักกาดหวานเป็นผักที่นิยมกินสด จึงควรเลือกท […]

ผักกูด

การเลือกซื้อ โดยธรรมชาติแล้วผักกูดเป็นผักที่มีโอกาสปนเป […]

กวางตุ้ง

การเลือกซื้อ เลือกกวางตุ้งที่ต้นยังอวบ ใบและก้านไม่เหี่ […]

คะน้า

การเลือกซื้อ คะน้าที่กินอร่อยคือคะน้าที่ไม่แก่เกินไป เพ […]

กะหล่ำปลี

การเลือกซื้อ วิธีเลือกกะหล่ำปลี ให้เลือกที่ใบยังห่อกันแ […]